14. Februar 2013
red ombré cake
Halloo!! Gehts euch gut? Ich hoffe doch. Heute ist ja ein ganz besonderer Tag, Valentinstag um genau zu sein. Ich hoffe, ihr verbringt alle die Zeit mit euren Liebsten. Klar, viele mögen den Tag nicht, da man ja eigentlich immer seinen Menschen, die man liebt, das auch zeigen sollte. Aber trotzdem finde ich, gibt der Valentinstag uns nochmal die Motivation, etwas besonderes zu machen und finde es deshalb auch nicht sooo schlimm, dass es diesen Tag gibt. ;)
Da euch die Torte ja so gut gefallen hat, gibts heute für euch das Rezept. Eigentlich war es schon letztes Jahr geplant, so eine zu machen. Da es damals aber irgendwie nicht geklappt hatte, kam dieses Jahr der zweite Anlauf. Es ist wirklich nicht so schwer, wies aussieht und schmeckt super lecker! Viel Spaß beim Nachbacken.
Zutaten (4 Schichten):
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
Lebensmittelfarbe
100 Gramm Mehl
100 Gramm Speisestärke
1 Päckchen Vanillezucker
150 Gramm Zucker
225 g weiche Butter
225 g Frischkäse
225 g Puderzucker
Zubereitung:
Den Ofen vorheizen.
Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Speisestärke langsam unterrühren.
Den Teig in vier gleichgroße Portionen aufteilen. Nun die Portionen mit Lebensmittelfarbe einfärben. Ihr müsst selber schauen, wieviel ihr pro Teig braucht. Wichtig ist, das ihr eine Farbabstufung habt. Also für die erste Portion keine Lebensmittelfarbe hinzugeben und dann pro Portion immer mehr.
Nun die erste Portion in eine Form geben und 10 Minuten backen (bei 190°C Umluft). Nach dem Herausnehmen den Teig auskühlen lassen. Diesen Schritt 3x wiederholen.
Wenn ihr alle Schichten gebacken habt, witmen wir uns der Creme. Butter, Frischkäse und Puderzucker in eine Schüssel geben und 3-5 Minuten durchmixen. Am besten noch ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme noch etwas fester wird.
Nun die erste Teigschicht auf die Tortenplatte legen. Etwas Creme darauf geben und verteilen. Dann die nächste Schicht darauf legen. Diesen Vorgang solang wiederholen, bis keine Teigschicht mehr übrig ist. Mit der restlichen Creme die Torte von außen bestreichen, glatt streichen und kalt stellen. Fertig!
Liebe Grüße
Laura
Tags: Backen, Regenbogenkuchen Categories: Familie, Rezepte
username: hmbrmrmld
namimosa am 14 Feb 2013
der kuchen sieht wirklich unglaublich lecker aus!!!
ich muss allerdings zugeben, dass valentinstag fast an mir vorbei gegangen wäre, wenn heute ein shooting nicht hätte stattfinden können, dass in mal in einem blumenladen sein sollte. aber das musste natürlich verschoben werden, weil die heute so viel geschäft machen. ^^
danekschön für dein liebes lob zum neuen layout!
Honey am 14 Feb 2013
Die Torte sieht sooo lecker aus ♥ Ich finde Valentinstag auch nicht schlimm. Sehe meinen Freund zwar heute nicht, aber es gibt schlimmeres :)
Maria am 14 Feb 2013
Gott, ich will mich REINLEGEN.
Sóley am 14 Feb 2013
Das sieht soo lecker aus! :)
LG
Cotton Candy Stories
Marlene am 14 Feb 2013
Das sieht wahnsinnig gut aus. Und klingt vom Lesen her wirklich nichtmal so schwer.. obwohl die Torten dann immer wie kleine Kunstwerke wirken.
Wie süß ist der denn insgesamt? Ich mag es nämlich nicht sooo gerne, wenn etwas allzu süß ist. ;)
Alles Liebe,
Marlene
Felise am 14 Feb 2013
Wow, das sieht einfach so schön und lecker aus und…man ich mag auch so backen können:)
Jana am 14 Feb 2013
Du hast mir den Tag mit dem Kuchen versaut! XD Jetzt will ich so einen haben! :D Ich will so einen farbigen Kuchen auch mal backen, allerdings sind die Kekse, die ich mit rosa Lebensmittelfarbe gefärbt habe, auch nicht rosa geblieben >_> Nach dem Backen waren sie wieder Teigfarben!
Danke, ich hoffe auch, dass ich das Semester iiiirgendwie überstehen werde *sfz*
herzstuecke am 14 Feb 2013
Dankeschön ^-^
Deine Torte sieht auch super aus. Yammi sag ich da nur ;)
Libra am 14 Feb 2013
Uhh sieht die yummy aus!
Anne am 14 Feb 2013
Oh, wie unglaublich gut der aussieht <3
Christina am 15 Feb 2013
Mjmamjam. Schaut echt sehr sehr lecker aus!
Charlotte am 15 Feb 2013
Sieht traumhaft aus :)
Ich bin viiiel zu faul, um so eine Torte zu backen. Wobei ich rote Kuchen und Muffins richtig toll finde. Aber Valentinstag mag ich gar nicht ;(
Andererseits könnte man so eine Torte ja auch ohne Valentinstag machen.
GLG
Charlotte
Jana am 15 Feb 2013
Mhhh, der Kuchen sieht wirklich super lecker aus & so schön ombré ;)
Och nicht? Das Buch ist wiiiirklich gut! :)
♥
Patrizia am 16 Feb 2013
Sieht wirklich klasse aus und klingt erstaunlich einfach. Wie groß ist die Torte denn? Ganz normale 26cm Durchmesser (oder wie groß so eine normale Springform noch ist)?
Jessica am 17 Feb 2013
Hallo
So einen ähnlichen Kuchen habe ich letzten Sommer auch gebacken, allerdings in blau. ich muss sagen, in rot gefällt er mir besser. Blau sieht doch sehr künstlich aus.
Grüße, Jessica
moni_♥ am 17 Feb 2013
woooooow! der kuchen ist wuuuuuunderschön geworden! :) soeiner steht auch schon länger bei mir in planung :)
Liebste Grüße moni_♥
‘Schmetterlingsparadies ♥